Food – Au Petit Grain de Sel

Envie de Baozi à Paris sans passer par les baozi surgelés de Tang Frère ou Paris store ? Le restaurant Au petit grain de sel est fait pour vous ! Ce restaurant placé pas loin du métro Mouton-Duvernet propose une cuisine chinoise savoureuse à tester sans modération.

Le restaurant Au Petit Grain de Sel est un restaurant Franco-Chinois dont le chef chinois a travaillé à l’Ambassade de Chine en France. A la carte, on retrouve des raviolis, des Boazi, des bing  / galettes / crêpes chinoises, des nouilles et de la viande et fruits de mers cuisiné à la chinoise. Voici mon compte rendu de ce restaurant !

J’ai d’abord commencé par une soupe de raviolis. Le plat est simple mais c’est bon et bien fait. Pour un bol d’une taille moyenne j’avais un peu moins d’une dizaine de raviolis. Les raviolis aux trois trésors sont bien parfumés avec une bonne farce. Il y a une option au poisson pour ceux qui préfère mais je ne l’ai pas testé. La soupe est une bouillon de poulet un peu poivré et d’habitude je ne bois pas beaucoup les soupes mais là c’était vraiment pas mal. Le bol de soupe de raviolis est à 7€ et vous pouvez également commander une assiette de raviolis sans la soupe à 12€.

Ensuite, on a testé les bing / galettes / crêpes chinoises (rien à voir avec Chandler de Friends… oui je sors pour cette blague). L’appellation « crêpe / galette » peut prêter à confusion, pour moi ça ressemble plus à un beignet mais poêlé. En gros il y a une pâte fine autour d’une farce. Le restaurant propose 3 différentes garniture : légumes, porc et boeuf. J’ai testé les trois et j’aime les trois mais j’avoue avoir une préférence pour celui au porc. En tout cas la galette à l’extérieure est fine et croustillante comme il faut et les trois garnitures sont vraiment bonnes. Si j’avais pu, j’aurais mangé des galettes sans m’arrêter. Les galettes coûtaient entre 1,8€ à 2,5€

Les Baozi sont une des grandes spécialités du restaurant Au Petit Grain de Sel. Vous avez la possibilité de commander un panier de 10 boazis pour 8,50€ (sachant qu’un Boazi coût 1€). Il y a des baozis aux trois délices, porc traditionnel, légumes et porc laqué. Bien sûr j’ai testé les quatre type de baozi. J’avoue que le baozi aux légumes ne m’a pas transcendé mais il est très correct. Et les autres sont vraiment pas mal surtout celui au porc traditionnel et au porc laqué.

Bien que ce jour là, on a pris beaucoup de raviolis et de baozi, par pure gourmandise j’ai voulu testé les desserts et ils avaient une glace au sésame noir fait maison qui passe très bien pour la digestion. J’ai goûté un peu de la glace au thé vert qui était bonne également.

Dans l’ensemble la cuisine Au Petit Grain de Sel est délicieuse. J’ai vraiment apprécier les plats et ça se voit que c’est du fait maison. Attention à la gourmandise sinon l’addition peut être élevée mais ça fait tellement du bien de se régaler avec de bons raviolis et baozi fait maison ! En dehors de ces spécialités, ils proposent d’autres plats qui ont l’air très bon comme les nouilles, les gambas à la vapeur ou la palette de porc grillé. Il n’y a pas énormément de place dans le restaurant donc je vous conseillerai d’y aller tôt ou de réserver. A part ça ils proposent des formules assez sympa à midi. Pour plus d’informations, allez sur le site du restaurant Au Petit Grain de Sel.